Soczysta tarta jabłkowa z ciastem z serem
czas
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Jest to prosty i szybki przepis na soczystą tartę jabłkową z ciastem z oliwy twarogowej, która gwarantuje każdemu sukces. Niezależnie od tego, czy jest to ciepło czy zimno, na pewno smakuje wszystkim!
Składniki na Tarteform ø 28 cm
Do ciasta, którego potrzebujesz
- 150 g niskotłuszczowego twarogu
- 50 ml oleju słonecznikowego
- 1 jajko
- 25 ml mleka
- 1 szczypta soli
- 75 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 250 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
Na powierzchnię
- około 800 g jabłek
- 60 g rodzynek (do woli)
- coś rumu
- trochę soku z cytryny
- 4 łyżki brązowego cukru
- trochę cynamonu i startej skórki cytryny
- Cukier puder do opylania
przygotowanie
- Rodzynki namocz (najlepiej dzień wcześniej) w rumie (alternatywnie w soku jabłkowym).
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni od góry / od dołu.
- Wymieszaj kwark z olejem, jajkiem, mlekiem, solą, cukrem i cukrem waniliowym.
- Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, przesiej mieszankę twarogową i ugniataj wszystko za pomocą haków do wyrabiania miksera ręcznego, aż wszystko będzie dobrze połączone. Nie ugniataj zbyt długo, ciasto powinno pozostać luźne.
- Mycie jabłek, obieranie ich nie jest absolutnie konieczne, aby uwolnić je z rdzenia, a następnie pokroić na małe kawałki i wymieszać z rodzynkami i odrobiną soku z cytryny.
- Rozłóż ciasto w wysmarowanej, posypanej formie, wyciągnij mały margines i kilkakrotnie nakłuj dno widelcem.
- Następnie rozłóż mieszaninę jabłek na wierzchu i posyp mieszanką tartego cukru cynamonowo-cytrynowego.
- Piec tartę przez 30–35 minut na ruszcie w dolnej jednej trzeciej rozgrzanego piekarnika.
- Następnie pozwól lekko ostygnąć, posyp cukrem pudrem i ciesz się bitą śmietaną i / lub lodami waniliowymi.
Smacznego!
