Zimna zupa rzodkiewkowa
Kilka dni temu nasz sklep warzywny wymyślił bardzo tanie rzodkiewki - ponieważ prawie wszystkie z nich pękły z powodu kaprysów pogodowych! 10 centów za paczkę - to pasuje!
Bierzemy od 4 do 5 pęczków (oczywiście bez liści), dajemy je razem z dobrą garścią petesilie w blenderze i przecieramy. Włóż puree do miski i dodaj 2 do 3 filiżanek kremowego twarogu (wystarczy, aby uzyskać lekko kremową substancję). Następnie sól, pieprz, trochę chili (lub pieprz cayenne). Całość jest w lodówce. Aby podawać w ładnej szklance, połóż na niej posiekaną natkę pietruszki i ciesz się.
