Sernik dla początkujących
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Okres odpoczynku: 5 godzin
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
składniki
- 200 g ciepłego masła
- 250 g cukru
- 6 jajek
- Sok z 2 limonek / jeśli nie podoba ci się tak kwaśny, weź cytryny
- 1 szczypta soli
- Kilka kropli gorzkiego migdału
- 1 kg odtłuszczonego twarogu
- 100 g mąki
- 1 opakowanie sody oczyszczonej
przygotowanie
Nie możesz upiec tego ciasta łatwiej i szybciej. Nie jest wymagana gleba, która powstaje z ciasta.
Masło i cukier miesza się ręcznie mikserem przez 3-4 minuty, aż się pieni. Następnie jaja przychodzą stopniowo, zawsze pracuj pilnie. Cukier waniliowy, sól i sok z cytryny są teraz mieszane. Po energicznym mieszaniu masa musi mieć gładką i jednorodną konsystencję. Teraz dodaj kwark i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Teraz wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, przesiej do mieszanki i również zamieszaj.
Jeśli masa twarogu jest zbyt cienka, możesz dodać trochę mąki, jeśli masa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć odrobiną mleka. Masa jest prawidłowa, gdy zgęstnieje w posmarowaną i posypaną mąką formę.
Czas pieczenia: z naczyniem do pieczenia o średnicy 26 cm
Wstępnie podgrzane powietrze obiegowe 175 ° C 1 godzina pieczenia.
w przybliżeniu 5 godzin, najlepiej przez noc, pozwala na ochłodzenie się w formie.
W każdym razie ciasto smakuje lepiej, gdy wstało jednej nocy, możesz też upiec owoce według własnych upodobań i smaku, lubię brać brzoskwinie lub wiśnie.
