Sałatka z ogórkiem bez kopru
Do sałatki (dwie osoby) potrzebujesz
2 ogórki węża
1 mała filiżanka śmietany
1 szczypta cukru
2 łyżki soli
1-2 łyżki zmielonego białego pieprzu
Ogórki są dokładnie myte, uwalniane od nieestetycznych plam na skórze, a następnie tarte tak dokładnie, jak to możliwe, w tym skórę za pomocą tarki. Następnie dodaje się sól i dokładnie miesza. Teraz odstaw na około 5 minut, aż sól dobrze się wchłonie. Następnie spuść sok tak dokładnie, jak to możliwe (tyle soli wypływa ponownie). Dopraw do smaku pieprzem (wolimy nieco ostrzejsze), dodaj śmietanę i dopraw odrobinę cukru.
