Pyszne smażone ziemniaki
Istnieje wiele wskazówek na temat najbardziej idealnych, chrupiących i pysznych smażonych ziemniaków. Ale nie są łatwe do wykonania, z pewnością nie dla początkujących. Właśnie dlatego moja wersja, która jest niezawodna i po prostu pyszna. Obietnica :-)
Potrzebujesz:
składniki
- Najlepsze jest 750 g ziemniaków na twardo
- 4 duże cebule
- w zależności od preferencji bekon, zawsze biorę 50 g
- Sól (ewentualnie przyprawa do potraw ziemniaczanych (Pommessalz lub podobny), papryka
- Olej do pieczenia
przygotowanie
Najpierw obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie osusz i lekko ostudź. W międzyczasie przykryj blachę papierem do pieczenia i odłóż na bok. Po schłodzeniu pokrój ziemniaki w plastry o grubości 2 mm i rozłóż je obok siebie na blasze do pieczenia. Upewnij się, że nie są na sobie, ale na sobie. Na koniec dopraw solą i Pommessalz (bez dodatku), polej je odrobiną oleju i wstaw do piekarnika w temperaturze 220 ° C na dobre 10 minut. Zależy w dużej mierze od wydajności kuchenki. Więc najlepiej to wyszukaj i wyjmij, jeśli plastry są brązowe i chrupiące.
W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w drobne półpierścienie i pokrój bekon w kostkę. Połóż półpierścienie cebuli na dużej patelni i podsmaż na oleju. Na koniec dodaj bekon i smaż. Czas należy ustawić tak, aby ziemniaki były w tym samym czasie co mieszanka cebuli i bekonu, ponieważ teraz ziemniaki są dodawane do patelni na patelni i dokładnie mieszane. Dopraw ponownie solą, odrobiną papryki i voilá.
Są odpowiednie do smażonych jajek lub do ilości jaj, takich jak dwa jajka bezpośrednio w nim i niech się wahają.
Ilość wystarcza na 2 osoby.
