Muffin ziemniak cebulą
Do rösti z muffinami ziemniaczanymi potrzebujesz:
- 1 funt ziemniaków
- 1 jajko
- Sól i pieprz
- 1 łyżka bazylii
- Szynka (nie może być zbyt słona)
- 2 łyżki mąki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Ziemniaki obrać, umyć, a następnie zetrzeć. Daj jej 1 duże (lub 2 małe) jajka. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Dodaj mąkę i posiekaną bazylię.
Następnie włóż surową szynkę (wziąłem Schwarzwald z Aldi) do natłuszczonej foremki na muffinki, aby dwa końce wyszły z formy. Tak wiele pochodzi z pionu muffinowego, że końce szynki mogą leżeć jeden na drugim. Ciasto jest praktycznie zapakowane. Ciasto ziemniaczane wystarcza na około 8-10 nadzień muffinowych.
Teraz całość wchodzi do piekarnika na około 30 minut w temperaturze 175 ° C. Możesz łowić ryby, mięso, grillować lub po prostu miskę sałatki. Wszystko działa! I to jest po prostu pyszne. Podobało nam się również zimno!
