Pyszna przyprawa z ekologicznej skórki cytryny, soli i pieprzu
Skórka cytryny z biocitronów, wytarta, pojawia się w moim cieście.
Pieczenie nie było aktualnie włączone. Wycisnąłem 2 biokrytów, skorupa jest zbyt dobra, aby ją wyrzucić. Zerwałem go aż do białej skóry. Następnie wymieszałem żółte okruchy z 3 łyżkami soli morskiej i 1 ćwiartką pieprzu i włożyłem je do szklanki.
Tą pikantną solą przetarłem drób, który wcześniej pchałem Rosmarinzweiglein między skórą a mięsem. Jest to bardzo łatwe, wykonuj małe nacięcia w fałdach skóry ostrym nożem i płytko, aby mięso nie zostało zranione.
Smakowało cudownie cytrynowo! Wkrótce wypróbuję tę mieszaninę z bio-pomarańczami.
