Angielskie bułeczki
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 12 min.
Całkowity czas przygotowania: 22 min.
Bułki angielskie są tradycyjnymi herbatnikami herbacianymi i można je jeść samodzielnie, ale szczególnie dobrze smakują z masłem i dżemem truskawkowym.
składniki
- 230 g mąki
- 25 g cukru
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50g niesolonego masła
- 150 ml mleka
- 1 poskręcane jajko do posmarowania
przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj masło i ugniataj palcami tak szybko, jak to możliwe, aby utworzyć kruche ciasto.
- Stopniowo dodawaj mleko i twórz miękkie ciasto. Rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni roboczej o grubości około 2 cm.
- Wytnij małe kółka (średnica 5 cm) nożem i umieść na blasze do pieczenia papierem do pieczenia. Bułeczki stają się błyszczące, szczotkując je jajkiem.
- Piec w 220 stopniach przez 12 minut.
Najlepiej podawać bułeczki lekko ciepłe.
