Ketchup - domowy i zdrowy
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 10 min.
Ponieważ stosowanie keczupu jest słusznie krytykowane za wysoką zawartość cukru, stworzyłem alternatywę dla smaku mojej rodziny i zdrowego ketchup domowej roboty:
składniki
- 1 paczka puree z pomidorów
- 1-2 tubki pasty pomidorowej - w zależności od tego, jak lubisz konsystencję
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki balsamicznego rosso
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- w razie potrzeby: curry, gałka muszkatołowa, chili w proszku, bóbr zwyczajny, izot, czarny pieprz, tymianek lub bazylia
przygotowanie
Dobrze wymieszaj z trzepaczką, włóż czystą szklankę i przechowuj w lodówce.
Nie dodam słodzików. Jeśli podoba Ci się keczup trochę słodki, możesz eksperymentować z odrobiną miodu, musu jabłkowego, syropu klonowego, stewii ...
