Erös Pista - pikantna domowej roboty węgierska pasta z papryki
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Erös Pista - pikantna węgierska pasta z papryki: Jeśli naprawdę lubisz swoje jedzenie, ten przepis powinien Ci odpowiadać. Węgrzy używają łyżki zbyt wielu potraw!
składniki
- 1 kg ostrej papryki dla ostrości - np. papryka wiśni
- 2 czerwone papryki pritaminowe na masę i kolor
- około 3 łyżek soli
- około 4 łyżek oleju
- 1 para gumowych rękawiczek! Oczywiście nie są one wklejane, ale powinny chronić twoje ręce przed poparzeniami
przygotowanie
- Usuń paprykę z łodygi, ale nie usuwaj rdzenia - prawdopodobnie trochę pokrój.
- Następnie w blenderze biorę blender ręczny, przecier. Wymieszaj z solą i 2 łyżkami oleju i włóż do małych słoików.
- Na każdą szklankę nalej trochę oleju, ale nie mieszaj. Zamknij słoiki i trzymaj zimno.
- Pasta pozostaje zamknięta przez około rok. Otwarte szklanki najlepiej przechowywać w lodówce.
- Później, przyprawiając jedzenie, pamiętaj, że pasta jest słona.
- Za określoną ilość potrzebujesz około 4 małych szklanek.
