Smażona kapusta włoska
Bardzo proste i pyszne jedzenie, dobrze komponuje się z mięsem / rybami.
składniki:
- mała kapusta włoska, liście pokrojone na małe kawałki
- 2 jajka
- Około 2 plasterków sera Emmentaler (ilość jest zmienna), posiekanych
- mała cebula, drobno pokrojona w kostkę
- świeża pietruszka
- sól / pieprz
Blanszuj pokrojoną kapustę przez około 2 minuty we wrzącej osolonej wodzie, osusz i pozostaw do ostygnięcia.
Ubij jajka w misce, dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
Podgrzej łyżkę oleju słonecznikowego na patelni i umieść na niej małe stosy kapusty włoskiej. Smaż z obu stron przez około 6 minut.
Jeśli to konieczne, użyj ręczników papierowych krótko przed podaniem, aby usunąć nadmiar oleju.
