Owocowy przysmak dla dorosłych - grejpfrut z grilla
Nie chciałem w to uwierzyć, ale świetnie smakuje, grillowany grejpfrut.
Składniki (obowiązują na osobę):
1/2 grejpfruta
2 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki masła
1 liść sałaty do dekoracji
4 łyżki brandy lub kto ma, koniak
1 łyżeczka posiekanych pistacji
I tak to się robi:
Najpierw odetnij kwiatek lub łodygę muszli cienką i prostą. W rezultacie powłoka pozostaje lepsza później. Następnie nożem z elastycznym ostrzem (z powodu zaokrąglenia) lub specjalnym nożem grejpfrutowym usuń filety owocowe ze skóry, ale nie usuwaj ze skóry. Najpierw posyp cukrem, a następnie rozłóż na nim masło w małych kroplach. Umieścić pod rozgrzanym grillem (stąd wskazówka z podstawą łodygi), aż masło się rozpuści i cukier zostanie karmelizowany. Następnie połowę grejpfruta umieść w misce deserowej ułożonej z liści sałaty, posyp brandy i posyp pistacjami. Podawaj natychmiast i ciesz się.
