Ser kozi na karmelizowanej czerwonej cebuli w cieście francuskim
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
To małe wegetariańskie danie jest absolutnie pyszne! Jeśli nie lubisz koziego sera, zastąp go zwykłym Camembertem, ale to, co mnie wyróżnia, to smak koziego sera.
Składniki dla 2 osób jako przekąska lub mała przekąska
- ½ okrągły kozi ser (Camembert)
- około 6 dużych czerwonych cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka brązowego cukru (lub białego cukru)
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 prostokątne talerze mrożonego ciasta francuskiego
- do smaku: żurawina, rukola, pestki orzecha włoskiego itp.
przygotowanie
- Najpierw rozmroz plasterki ciasta francuskiego obok siebie. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój wzdłuż na cienkie plastry / paski.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i gotuj cebulę przez około 10 minut. Następnie dodaj cukier i pozostaw do karmelizacji, pozwól mu dalej gotować przez około 5 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Po rozmrożeniu ciasta francuskiego pokrój go w kwadraty (w razie potrzeby rozwałkuj trochę wcześniej). Rozetnij każdy z czterech rogów i złóż krawędź, lekko naciśnij rogi (jak małe gniazda). Ustaw granicę nieco wyżej niż widać na zdjęciach, aby ser nie mógł się skończyć. Zdarzyło mi się cząstka.
- Teraz gniazda? wypełniony porcją karmelizowanej czerwonej cebuli lub dobrze przykrytą ziemią. (Wciąż powinna pozostać cebula.) Na każdej ¼ koziego sera umieszcza się Camembert.
- Piec w piekarniku i piec przez około 20 minut, aż krawędzie się podniosą i zmienią kolor na złoty.
- Ułóż pięknie i apetycznie, podaj kilka karmelizowanych cebul, z żurawiną smakuje bardzo dobrze i dobrze wygląda! Jeśli chcesz, możesz udekorować rakietą (również bardzo dobrą w smaku) i rozprowadzić na niej orzechy włoskie.
Baw się dobrze gotując i ciesząc się!
