Placki jabłkowe babci
Składniki na (lekko płynne) ciasto drożdżowe
- 150 g mąki
- 1/4 l letniego mleka
- 1/2 paczki drożdży (suche lub świeże, nie ma znaczenia)
- starta skórka cytryny z 1 cytryny
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
przygotowanie
Włóż mąkę do miski, rozpuść drożdże i cukier w mleku i dodaj do mąki. Dodaj skórkę z cytryny i szczyptę soli, zrób gładkie ciasto i odstaw na 15 minut.
Obierz 3-4 jabłka, usuń rdzeń i pokrój na małe kawałki. Dodaj do ciasta razem z 2 jajkami i 2 łyżkami posiekanych orzechów laskowych i dobrze wymieszaj. Piec placki jabłkowe na patelni z gorącym tłuszczem i posypać cynamonem i cukrem. Ciesz się gorącym. To pasuje do sosu waniliowego, a nawet lodów waniliowych.
