Hokkaido gulasz
Do tego gulaszu Hokkaido potrzebujesz następujących składników:
- 1 dynia hokkaido
- około 5 dużych marchewek
- 10 ziemniaków
- 1 duża cebula lub 1 por
- 0,2 l śmietany lub kremu fraiche
- przyprawy
przygotowanie
- Obierz marchewki i pokrój w plasterki, gotuj z 1 kostką bulionu warzywnego, 2 zapiekankami zapiekanymi i 1,5 l wody przez 5 minut.
- Obierz ziemniaki i pokrój na małe kawałki i gotuj osobno przez około 12 minut w osolonej wodzie. Dodaj marchewki do cebuli lub porów.
- Przekrój Hokkaido na pół, pokrój w plastry o grubości około 2–3 cm, wytrzeć ostrym nożem, w razie potrzeby usuń skórkę za pomocą obieraczki do ziemniaków (ale nie musisz) i doprowadzić gotowaną marchewkę i ziemniaki do wrzenia z pietruszką, bazylią, chilli , Zioła prowansalskie, pieprz, rozmaryn, majeranek, imbir i czosnek.
- Hokkaido jest naprawione umiarkowanie naprawione. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, dodaj śmietanę lub creme fraiche i pozwól jej smakować.
Lubimy jeść kiełbasę lub kraków, ale może to być również wołowina, wieprzowina lub drób.
