Jak rzodkiewki pozostają świeże i chrupiące?
Zawsze denerwowałem się, kiedy kupowałem rzodkiewki, które były luźne i zwiędły w mgnieniu oka. Dzięki temu pozostają świeże i rześkie:
Teraz wpadłem na pomysł, aby rzodkiewki przechowywać w mokrej szmatce w lodówce. Nie ma znaczenia, czy z zielonym, czy bez, myte czy nie. Rzodkiewki jednak zazwyczaj przygotowuję do spożycia. Dzisiaj zrobiłem kremowy ser z rzodkiewkami i dymką, a oto rzodkiewki, które kupiłem tydzień temu, były czerwone i chrupiące jak pierwszego dnia.
