Hummus (wegański)
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Okres odpoczynku: 1 godzina
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Szybki i łatwy do przygotowania przepis na orientalny hummus (wegański) z ciecierzycą.
składniki
Dla 2-3 myśliwego Dipper:
- 450 g ciecierzycy z puszki
- 1 większy czosnek na palcach
- 1/2 łyżeczki suszonej mięty
- 85 g Tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki oleju arachidowego
- 1 łyżeczka soli
- mielony pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminku (kminek)
- trochę płatków chili
- sok z połowy cytryny
- 5 łyżek zimnej wody
- 1/2 łyżeczki Harissa, dla tych, którzy lubią to ostrzejsze
przygotowanie
Umieść wszystkie składniki w blenderze lub kruszarce i wymieszaj do jednorodnej masy. Włóż do miski i dobrze przygotuj.
Przez około godzinę w lodówce, ponieważ może się ładnie przedrzeć. Po prostu pieczony z opiekanym chlebem.
Ale również surowe jedzenie i różne odmiany owoców smakują fantastycznie.
