Zawiń pierogi z szybkowaru
czas
Czas przygotowania: 13 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Okres odpoczynku: 2 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Przepis na zawijane pierogi z szybkowaru.
składniki
- gotowane prasowane ziemniaki (od 500 g surowych ziemniaków)
- 1 jajko
- 70 g skrobi ziemniaczanej
- 70 g mąki
- Sól i gałka muszkatołowa
- trochę płynnego masła
- Bułka tarta i pietruszka
przygotowanie
- Wyjąć ziemniaki z poprzedniego dnia z lodówki, dodać jajko, skrobię ziemniaczaną, mąkę, sól i gałkę muszkatołową, dobrze zagnieść.
- Rozwałkuj ciasto ziemniaczane o grubości 1 cm i rozłóż płynne masło na wierzchu, a następnie posyp bułką tartą i posiekaną natką pietruszki.
- Zwiń go i przygotuj do gotowania na parze.
- Podgrzej 250 ml wody w szybkowarze i umieść pierogi w perforowanej wkładce.
- Zamknij garnek, ustaw na poziomie 1 na pokrywce.
- Teraz ustaw piec na pełną prędkość - to dla mnie 9.
- Gdy widoczny będzie zielony pierścień, zmniejsz dopływ ciepła do minimum.
- Po ośmiu minutach na uchwycie garnka lekko wypuść parę. To poszło dobrze, ponieważ pokrywa była ustawiona tylko na 1.
- Po dwóch minutach zdejmij pierogi i pokrój.
Działa dobrze, jeśli ziemniaki pozostały z poprzedniego dnia. Oczywiście można również gotować ziemniaki w dniu przygotowania. Następnie musisz chwilę poczekać, aż ostygnie.
Info:
Wrzuciłem zdjęcie szybkowaru mojej siostry, które kupiła około 25 lat temu. Po wielu latach doniczka wygląda świetnie i spełnia swoją funkcję.
Uważam to jednak za nieco lepsze - ze względu na bardzo dobre kliknięcie.
W tym czasie można było wybrać czarny lub niebieski uchwyt. Podobało mi się to.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
