Zupa z soczewicy i ziemniaków
Możesz sprawić, by ta zupa z soczewicy była grubsza lub cieńsza. Możesz zostawić je szorstkie lub puree. Zajmuje to maksymalnie 20 minut, a smak można dowolnie zmieniać. Oto podstawowe składniki (odmiany smaku poniżej):
- 1-1,5 l bulionu (warzywa / kurczak / wołowina ... który tam jest)
- 1 szklanka czerwonej / żółtej soczewicy (te małe)
- 1 średni ziemniak
- 2-3 ząbki czosnku
Obierz czosnek i ziemniaki i pokrój na kawałki. Krótko myj soczewki. Umieść wszystko w bulionie (może to być również bulion błyskawiczny) i odstaw do kuchenki. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym lub średnim ogniu przez około 10 minut. Użyj tłuczka do ziemniaków (gruby) lub blendera (drobny), aby uzyskać pożądaną konsystencję. Może nawet to urozmaici. Gotowe. Jeśli jest zbyt gęsty, można go rozcieńczyć wodą lub bulionem, a następnie ponownie osolić.
Oto kilka opcji smaku:
- Arabia Północna: kurkuma, kolendra i kminek, a także świeża natka pietruszki i kolendra. Wreszcie sok z cytryny.
- Indyjski: imbir, kolendra, kminek, curry i kurkuma. Może mleko kokosowe lub śmietana na końcu.
- Mozzarella Pomidorowa: Gdy soczewica zostanie ugotowana, dodaj odrobinę koncentratu pomidorowego. Trochę papryki. Podczas serwowania dodaj do talerzy pokrojoną w kostkę mozzarellę i świeżą bazylię.
- Azjatycka: Wymieszaj czosnek i drobno zetrzyj świeży imbir. Piecz oba w oleju sezamowym na złoty kolor i polewaj białym octem winnym lub octem ryżowym i odrobiną sosu sojowego. Na koniec dodaj do zupy.
- Niemiecki: Do pieczenia cebuli i kminku, który je mięso; Boczek lub plastry kiełbasy. Na koniec dodaj do zupy. W razie potrzeby dodaj śmietanę lub śmietanę i posyp świeżą natką pietruszki.
- Zimna zupa: dużo tymianku i szałwii i trochę więcej czosnku. Jeśli wszystko ma działanie odprężające. Szczypta kremu dla dobrego samopoczucia.
- Indywidualny: po prostu trzymaj zupę i przecier. Następnie różne składniki, takie jak pomidor, cebula, suszony pomidor, oliwki, zioła, jajka na twardo ... pokroić na małe kawałki i umieścić w małych miseczkach na stole. Teraz każdy może dać zupę to, co lubi. Możesz również umieścić śmietanę lub masło ziołowe, wędzonego łososia ...
Oczywiście są inne opcje. Na przykład możesz sprawić, że resztki super warzyw znikną z poprzedniego dnia. Miłej zabawy z eksperymentami;)
