Zupa z pora z mielonym mięsem i serem
czas
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
składniki
(Dla 6 osób)
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 l wody
- 2 kostki Maggi
- Zupa mięsna klarowna
- 2 duże pory, oczyszczone, pokrojone w pierścienie
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 szklanka bitej śmietany
- 200 g sera przetworzonego
- 50% tłustego pieprzu
- gałka muszkatołowa
przygotowanie
- Smaż mięso mielone w dużym rondlu, aż będzie kruche.
- Dodaj wodę i kostki rosołowe i zagotuj.
- Następnie ugotuj por i gotuj zupę z pokrywką przez około 10 minut.
- Zdejmij garnek z talerza, dodaj oba rodzaje śmietany i ser.
- Dopraw pieprzem i ewentualnie gałką muszkatołową.
- Teraz ponownie wszystko podgrzej ostrożnie, ale nie pozwól gotować, w przeciwnym razie skrzepy sera.
Tradycyjnie od lat jemy zupę w Nowy Rok - ożywia zmarłych! Czy to z powodu olejków eterycznych w porach?
