Schokoraspelkuchen
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Ciasto czekoladowe jest w rzeczywistości jednym z dobrze znanych „suchych” ciastek, ale to nic innego. Jest cudownie soczyste i łatwe, zachowuje świeżość przez kilka dni i może być dobrze zamrożone w razie potrzeby. Rozmrożony z czasem smakuje jak świeżo upieczony.
Ciasto nie potrzebuje zbyt wielu składników i jest szybko przygotowywane. Stosowany kształt pudełka powinien koniecznie mieć długość 35 cm. W mniejszej formie ciasto wylewałoby się podczas pieczenia.
składniki
- 4 jajka
- 300 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 300 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 200 ml neutralnego oleju
- 200 ml wody mineralnej
- 1 szt. (100 g) startej czekolady
- Pełne mleko lub drobno wytrawne do smaku
- 1 łyżka lukru biała lub biała couverture
przygotowanie
- Wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy za pomocą miksera ręcznego do spienionej mieszanki.
- Teraz dodaj olej powoli i również wymieszaj. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie zamieszaj mieszaninę jajek.
- Teraz są chipsy czekoladowe - około łyżki, aby powstrzymać się przed dekoracją. Na koniec woda mineralna jest równomiernie mieszana pod ciastem i można ją teraz wypełnić posmarowaną tłuszczem i posypać okruchami.
- W międzyczasie piekarnik nagrzewa się do 170 stopni i ciasto można piec przez około 1 godzinę w górnym / dolnym ogniu.
- Po zakończeniu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i przewróć z formy.
- Poczekaj, aż ostygnie, a następnie nałóż płynną białą czekoladę lub kuwerturę, a pozostałe chipsy czekoladowe posyp się.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, można je gotować na wolnym ogniu do kawy.
