Mamorkuchen lekki i puszysty
przygotowanie
Mieszaj 125 g Magarine z 250 g cukru, aż będzie puszysty, a następnie dodaj 3 jajka i mieszaj przez co najmniej 2 minuty na najwyższym poziomie (podnieś pod nim dużo powietrza)
Dodaj 1 szczyptę soli, 250 g mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia do mieszanki margaryny / cukru / jajka (ponownie co najmniej 2 minuty)
Umieść 3/4 ciasta w maślanym blaszanym pudełku, a następnie zrób resztki czekolady:
Wymieszaj 2 łyżki kakao, 100 ml śmietany i 1 rum pozostałego ciasta.
Rozłóż to ciemne ciasto Rum-Schoki na jasnym w pudełku i jak zawsze ze spiralną widelcem pod ciemnym ciastem.
175 stopni z cyrkulującym powietrzem / 60 minut
WNIOSEK: przez dłuższe mieszanie składników podnosi się więcej powietrza, dzięki czemu ciasto jest lekkie, luźne i puszyste. Czekoladowe nadzienie to pyszne „ravioli” i niezbyt wytrawne ze względu na smak rumu i krem.
