Meissener Quarktorte
Przepis mojej babci, przygotowany stosunkowo szybko i łatwo:
składniki
- 50 g margaryny lub masła
- 400 g cukru
- 6 jajek
- 1 cytryna
- 1 Pckch cukier waniliowy (oczywiście staje się lepszy z prawdziwą wanilią!)
- 1 kg twarożku 20%
- 100 g kaszy manny
- 1 szt. Proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki
- 1 szczypta soli
przygotowanie
Wymieszaj piankową margarynę / masło z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Podnieś pod skórkę twaróg, kaszą mannę, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Ostrożnie złóż lekko osolone białka i piecz w przygotowanej wiosennej patelni przez 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Na upieczone ciasto możesz, ale nie musisz, nakładać polewą czekoladową.
Sam wolę posypać je cukrem pudrem. To wystarczająco urocze!
Kolejna wskazówka: piec ciasto przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku, następnie wyjąć na 15 minut, a następnie piec przez kolejne 45 minut. Zapobiega to (zwykle) pęknięciu górnej części ciasta.
