Makaron Milański
Przepis od mojej mamy!
500g makaronu
1 duże obrane pomidory z puszki (lub 2 opakowania przecieru pomidorowego lub 2 małe puszki pomidora do pizzy lub ...)
200g szynki pokrojonej w kostkę
1-2 puszki grzybów lub świeże
1-2 cebule
Czosnek do smaku
1 kawałek masła
koncentrat pomidorowy
Przyprawy takie jak sól, pieprz, szczypta cukru, oregano, bazylia
Gotuj makaron w osolonej wodzie.
Posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na odrobinie oleju. Podsmaż grzyby i około połowy szynki. Następnie dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, ewentualnie odrobinę wody, przyprawy i trochę zagotuj.
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i wymieszaj z resztą szynki, ewentualnie świeżymi ziołami i kawałkiem masła. Następnie dodaj sos i wszystko wymieszaj.
Wystarczy dla około 4 - 6 osób, w zależności od tego, jak duży jest głód Mitmampfera.
