Kiełbasy z Norymbergi są łatwiejsze do grillowania
Teraz, gdy sezon grillowania (pomimo niesprzyjającej pogody) powraca, wskazówka, ponieważ już od dłuższego czasu przygotowuję te małe pieczone kiełbaski z Norymbergi.
Na pewno znasz problem: przy wielu rusztach rzeczy ślizgają się przez rdzę, jeśli są w porządku (źle) i lądują w węglu. Poza tym obracanie dwudziestu małych kiełbasek nie jest zabawne.
Wskazówka: zanim rzeczy znajdą się na ruszcie, tylko jeden (niektórzy biorą dwa, ze względu na „stabilność obrotu”) szpikulce wbijają się w zebrane kiełbasy. Specjaliści umieszczają szaszłyki już przy kiełbasach, jeśli są jeszcze w plastikowym opakowaniu, i robią to dopiero wtedy, aby łatwiej było „nawlekać”.
Kiełbasy są teraz starannie ułożone, nie mogą się przewrócić, można je obrócić jak sznycel i nadal są normalne brązowe.
