Przetwarzaj resztki Chili con Carne
Myślenie o posiłku następnego dnia podczas gotowania posiłku oszczędza pieniądze i czas.
Wczoraj ugotowałem kolorowe chili con carne - bardzo dużą patelnię pełną. Kilka już ustawionych przepisów na ten temat można przeczytać na FM, moja wskazówka to pozostały użytek następnego dnia.
Już myślałem o następnym posiłku. A dziś przygotowałem proste ciasto makaronowe, rozłożyłem duże ciasteczka, nadziałem i złożyłem. A potem upiekłam te pierogi w oleju i podałam je z pomidorami i oliwkami.
Do pozostałej części potrzebujesz:
250 g mąki pszennej, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli, odrobina zimnej wody, wystarczająca do zagniecenia elastycznego ciasta (około 2 łyżek)
100 g ryżu, zważonego przed gotowaniem, oleju do pieczenia i oczywiście resztek chilli con carne.
I tak to działa:
Wychodzę z 4 osób i gotuję 100 g ryżu w wodzie.
Do pierogów ugniotłem 250 g mąki pszennej z 2 łyżkami oleju i wystarczającą ilością wody (mało), aby uformować elastyczne ciasto. Ugniataj kilka minut (3-4), rób pierogi wielkości piłki tenisowej.
Na desce z tyłu dłoni naciśnij okrągłe ciasteczka, nie może być żadnych dokładnych kół.
Teraz na każdym ciastku najpierw 1 łyżka gotowanego ryżu. Po pierwsze, smakuje dobrze, a po drugie, ma na celu wchłanianie wilgoci. Potem 1 - 2 łyżki stołowe z wczorajszego Chili con Carne.
Jak widać na zdjęciu, złóż (mam na myśli pieróg!) I rozgrzej olej na patelni.
Worki są teraz smażone z obu stron, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Idzie szybko! Uważaj, aby nie zrobiły się zbyt ciemne. Odcedź na papierze i podawaj z pomidorami i oliwkami.
Kolejny pomysł: jeśli nie masz chili con carne, usmaż 200 g mielonej wołowiny z posiekaną cebulą, 1 pomidorem, Knofi i chilli w proszku, solą i pieprzem na patelni. Mimo to możesz szybko wypełnić. Chociaż nie jest tak smaczny jak prawdziwe chili, jest szybki i dobrze smakuje.
