Pieczona sałata rzymska z kurczakiem
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Lubię jeść i dużo sałatek. Dlatego zawsze szukam czegoś innego i nowych przepisów. Teraz po raz pierwszy zjadłem burgera w restauracji, która była podawana w sałatce zamiast bułki. Jako dodatek: grillowany Romanasalat. Yummy!
Musiałem spróbować tego w domu! Tym razem jednak nie grillowałem, ale usmażyłem. Ponadto soczysta w środku i chrupiąca i chrupiąca na zewnątrz, śródziemnomorska przyprawiona pierś z kurczaka.
składniki
(Dla 1 osoby)
- 1 większa sałata rzymska (lub kilka mniejszych w razie potrzeby i wielkości)
- Masło Ziołowe (Miałem Domowe)
- 1 filet z piersi kurczaka
- Przyprawy śródziemnomorskie (lub inne, w razie potrzeby) papryka w proszku
- Pieprz i sól z młyna
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
przygotowanie
- Przede wszystkim pierś kurczaka jest wcierana śródziemnomorskimi przyprawami, a także papryką w proszku, odrobiną soli i pieprzu. Jeśli lubisz pikantne, możesz użyć chilli lub pieprzu cayenne, co daje jeszcze więcej pieprzu.
- Następnie na patelni, która jest wystarczająco duża, aby później zmieściła się nawet sałatka, podsmaż (patelnia z pokrywką) w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, a następnie gotuj z pokrywką na niskim poziomie przez około 10 minut. W tym czasie kilkakrotnie ją odwracałem.
- W tym czasie gotowania przygotuj sałatkę: Najpierw trochę odetnij sałatę, jeśli to konieczne, a następnie usuń niezbyt dobre zewnętrzne liście, jeśli sałatka jest zbyt długa, można ją również skrócić z góry. (Romanasalat jest dostępny w różnych rozmiarach ...)
- Następnie napełnij sałatę rzymską masłem ziołowym, umieszczając małe liście między liśćmi, które następnie opadają w kierunku łodygi, delikatnie stukając sałatkę. Następnie zawiąż sałatkę nitką.
- Po dobrze ugotowanej piersi z kurczaka z pokrywką, dodaj do patelni masło ziołowe i dodaj sałatę rzymską. Ponownie podnieś temperaturę, usmaż sałatkę ze wszystkich stron (nadal trzymaj kurczaka na patelni, odwróć go ponownie). Jeśli sałatka ma ładny kolor dookoła, odłóż pokrywkę z powrotem na patelnię i kontynuuj gotowanie przez około 3–5 minut, gdy temperatura spadnie.
- Cóż, w końcu, świeży Romanasalat i pierś z kurczaka, skrop je odrobiną soku z cytryny, dopraw solą i pieprzem z młyna i ciesz się!
Szybki i stosunkowo zdrowy posiłek. (Low carb)
PS: W ten sposób kurczak był tak delikatny jak zawsze.
