Kokosowe wiśnia gugelhupf
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Kokosowo-wiśniowy gugelhupf jest zawsze bardzo popularny do kawy, więc zawsze muszę go upiec 2 kawałki.
Jeśli nie lubisz kokosa, możesz po prostu dodać mniej ciasta kokosowego do ciasta, ale nawet jeśli trzymasz się przepisu, smakuje jak kokos.
Czy mogę podać przepis tylko filiżanką, ponieważ jest to przepis amerykański, używam filiżanek do kawy o pojemności 300 ml. Jeśli trzymasz się przepisu na puchar, nic nie pójdzie źle!
składniki
- 2 szklanki mąki (napełnij do góry)
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru, jeśli lubisz to trochę słodsze, wystarczy 3/4 szklanki
- 2 jajka
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 paczka cukru waniliowego
- 30-40 g płatków kokosowych (tarty kokos)
- 250 g cukru pudru
- 1 słoik moreli cienia (potrzebne jest zbieranie wiśni)
przygotowanie
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Wymieszaj cukier i jajka mikserem, aż się pieni, a następnie dodaj olej i 1/2 szklanki Kirsch, ponownie bardzo dobrze wymieszaj.
- Następnie mąka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i płatki kokosowe (w zależności od gustu). Zawsze dobrze mieszaj.
- Na koniec dodaj wiśnie do ciasta i powoli złóż łyżeczką.
- Gugelhupfform trochę nasmarował i nadal łatwo posypał mąką. Teraz ciasto wchodzi i wychodzi z piekarnika w temperaturze 200 stopni.
- Po około 30 minutach możesz obniżyć do 180 stopni i piec kolejne 20 minut.
