Sześć minut ciasto
Naprawdę lubię piec. Ale muszę się tak czuć. Zwykle nie mam żadnych przed urodzinami lub wizytami krewnych. Ale żeby kupić kilka kawałków ciasta od cukiernika, jestem zbyt skąpy - a poza tym pokrewieństwo jest liczne, nasze dzieci też. Więc upiecz się. Ale co? Dopiero kilka lat temu odkryłem ten wspaniały przepis na spód ciasta z różnymi nadzieniami.
W przypadku blachy do pieczenia: Wymieszaj 3 szklanki mąki z pół paczki proszku do pieczenia, włóż do zamykanej miski z pokrywką (pojemność 3 litry lub większa) siedem, 2 szklanki cukru, 1 paczkę startej skórki cytryny (w przypadku nadzienia czekoladowego zastąpić cukrem waniliowym), 4 jajka, Dodaj 150 ml oleju kuchennego, 150 ml wody mineralnej, szczelnie zamknij pokrywę i energicznie wstrząsaj przez około 15 do 30 sekund - oczywiście możesz również użyć miksera ręcznego. Jeśli nie używasz miksera ręcznego, po potrząśnięciu nim wszystko wymieszaj trzepaczką, aby suche składniki, które mogą nadal przylegać do krawędzi, wymieszaj z ciastem. Rozłóż na blasze do pieczenia (papier do pieczenia!) I piecz przez 20 minut w górnym / dolnym ogniu 180 stopni, gorące powietrze 160 stopni. Pozostawić do ostygnięcia po upieczeniu. Przekrój podzbiór dla Springform. Lub użyj całego przepisu na Springform, ale następnie pokrój dno ciasta raz lub dwa razy w poprzek.
Kilka sugestii dotyczących polewy lub nadzienia:
Ubić 4 szklanki kremu odpowiednim sztywnym kremem. 3 - 4 talerze mleko alpejskie Milka (tak naprawdę Milka!) Posiekaj i rozpuść, wiruj przez śmietanę, natychmiast na ziemię, na zimno.
lub:
Wymieszaj 500 g twarogu z sokiem z cytryny i cukrem do smaku, ubij 2 szklanki śmietany do sztywności i wyciągnij pod kwark. Albo czysty, albo z brzoskwiniami lub mandarynkami. Rozłóż pomarańcze z puszki na spodzie ciasta. Wskazówka: może przygotuj z żelatyną.
lub:
Gotuj kilka filiżanek śmietany razem z posiekaną czekoladą, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia i pozostawić do ostygnięcia na noc. Następnego dnia pokonaj sztywność. Posmaruj gruszkami lub bananami podłoże (warstwa śmietany, małe pokrojone owoce, kolejna warstwa śmietany).
lub:
Wymieszaj 500 g mascarpone z 250 g twarogu, cukru do smaku i soku z cytryny. Dodaj szklankę żurawiny. Proszę przygotować z żelatyną.
lub:
Przygotuj ten sam przepis jak poprzednio, ale z truskawkami. Mam nadzieję, że dam ci kilka sugestii. Poeksperymentuj trochę. Może mógłbyś mi powiedzieć jakieś nowe nadzienia do ciasta?
