Ciasto skutecznie namoczyć

Namoczone ciasto to coś cudownego. Możesz spędzić dużo czasu przelewając go, łapiąc obsadę po bokach i powtarzając proces, aż ciasto będzie całkowicie nasycone. To zajmuje mi zbyt długo.

Aby skutecznie namoczyć ciasto, wykonaj następujące czynności:

Z 6 - 8 jednorazowych strzykawek o dużej objętości o grubości od 0,5 do 1,8 mm (w zależności od lepkości odlewu) wyciągnij zatyczki i przekłuj teraz otwarte strzykawki równomiernie od góry do ciasta, aż końcówka igły znajdzie się na środku / Rdzeń ciasta znajduje się.

Końcówki teraz z góry, najlepiej za pomocą małego lejka, każde napełnia odlew do połowy i czeka, aż mechanizm osmozy w cieście wchłonie odlew.

Następnie powtarzaj proces, aż ciasto nie będzie już gotowe do przyjęcia kolejnych rzutów. Gotowe.