Słodko-kwaśne marynowane marchewki
czas
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Jeśli lubisz marchewki, tak jak ja, możesz polubić tę wskazówkę! Bardzo lekkie przygotowanie.
składniki
- około 400 g marchwi
- 2 gałązki rozmarynu, mięty lub lubi tymianku
- 100 ml wytrawnego białego wina
- 100 ml octu bez względu na wszystko, tylko bez esencji)
- 1 palec czosnkowy
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oleju to najlepsza oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
przygotowanie
- Obierz marchewki i pokrój w plasterki o grubości około 3 cm, lekko ukośne.
- Umyj wszystkie zioła i włóż do rondla z marchewką, winem, octem i odrobiną ponad 100 ml wody.
- Przekrój czosnek na pół i dodaj cukier i olej.
- Gotuj całość przez około 15 minut i dopraw solą i pieprzem.
- Gdy wszystko ostygnie, włóż go do słoika (zawsze używaj dużego słoika z masonem) i pozwól mu moczyć się w lodówce przez 2 dni.
- Marchewki wciąż pozostają cudownie kruche i smakują naprawdę pysznie jako dodatek, szczególnie lubię smażone ziemniaki.
