Crostini z mozzarellą
4 osoby: 1 pomidor, 200 g mozzarelli, 10 oliwek, 8 kromek białego lub białego chleba, 2-3 łyżki margaryny, oregano, pieprz, sól, 1 łyżka oliwy z oliwek
Przekrój pomidora na pół, usuń nasiona, pokrój mięso w paski. Podziel mozzarellę na 16 cienkich plasterków. Przekrój oliwki na pół, w razie potrzeby pokrój w plastry.
Piecz chleb, posmaruj margaryną. Zmontować 2 plastry mozzarelli, paski pomidorów i oliwki. Posyp oregano, solą i pieprzem.
Naoliwić blachę do pieczenia, ułożyć kanapki na wierzchu. Piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni na górnej szynie przez 10-15 minut. Podawaj na gorąco.
