Zbyt duży i twardy Aufbackbrötchen

Czasami lubię upiec te bułki do pieczenia (Fertigbrötchen), które dostajesz w każdym supermarkecie, bez względu na to, czy są na półce, czy w zamrażarce. I niestety zdarzało mi się dość często, że były po prostu zbyt kruche i rozpadłem się podczas krojenia lub gryzienia.

Szczególnie denerwujące, jeśli chcesz zabrać je ze sobą po drodze. Po prostu wrzucam chleb po upieczeniu do krótkiej torebki z masłem lub czegoś podobnego, no wiesz, tego plastiku. Wystarczy 1-2 minuty. Ze względu na gorącą parę, która gromadzi się w torbie, bułka staje się nieco mniej chrupiąca i można ją pokroić w plastry i oczywiście dobrze zjeść.