Domowa pasta chili
Dla tych, którzy lubią to na gorąco ... domowej roboty pasta chili.
składniki
- zielone chilli pokrojone na kawałki
- obrane ząbki czosnku pokrojone na kawałki
- sól
- oliwa z oliwek
przygotowanie
Teraz wrzucasz wszystkich do blendera i przecierasz całość oliwą z oliwek. Weź tyle oleju, że powstanie tylko przyjemna pasta. Stosunek chili / czosnek / sól sprawia, że całkiem smakujesz.
Nadziewana szklanką pasta chili trzyma się w lodówce przez kilka tygodni. Ale możesz je również zamrozić, jako „stosy” (jak Zgredek robi z imbirem / czosnkiem) lub na tacy na kostki lodu.
Kolejna wskazówka: Chilis, zielone lub czerwone, zawsze całkowicie zamarzłem. Do gotowania wyjmuję go z zamrażarki i kroję nożyczkami bezpośrednio do rondla. Więc nigdy nie mam „chili” na palcach.
