Co możesz zrobić z moździerzem i tłuczkiem
Są ludzie, którzy zbierają moździerze. Istnieją ogromne okazy granitu, japońskiej porcelany. Uwielbiam moździerze z oliwek i tłuczki. Ogólnie można powiedzieć, że im większy tłuczek, tym lepiej wszystko można zmielić.
Ten bierze zaprawę do pieprzu i innych przypraw, to jasne.
Ale czy zdarzyło ci się kiedykolwiek zmiażdżyć czosnek solą w pastę - lub kapary roztarto na gładką owsiankę - być może z natką pietruszki, a następnie dodać oliwę z oliwek?
Możesz zetrzeć sezam lub dodać pestki dyni i olej z pestek dyni, pyszne!
Migdały można zmielić na bardzo drobną mąkę. Lub posiekaj twardy ser wraz z suchym chlebem.
Zaletą miksera jest szybkie czyszczenie i można dokładnie zobaczyć stopień rozdrobnienia.
A teraz wskazówka dla toalety:
Umieść w pokoju niewielką mosiężną zaprawę z nasionami kolendry i kardamonem. Jeśli chcesz odświeżyć powietrze, raz na krótko zaprawione - lepiej niż spryskane!
