Zimtschneckenkuchen
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Wczoraj w telewizji zobaczyłem wskazówkę, którą robiłem częściej i chciałbym was przedstawić. Przepis na pyszne ciasto z bułką cynamonową:
Składniki:?
W przypadku ciasta ze słodkimi drożdżami:
- 500 g mąki
- 250 ml ciepłego mleka w pokoju
- 50 ml oleju
- starta skórka cytryny
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1/2 szt. Suchych drożdży
- 1 szczypta soli
W przypadku masła cynamonowego:
- około 100 g miękkiego masła
- Cynamon i cukier (do smaku)
przygotowanie
- Masło z dużą ilością cynamonu i cukru (sezon do smaku) dobrze się ze sobą mieszają.
- • Wymieszaj mąkę, skórkę z cytryny, cukier, drożdże i trochę mleka widelcem.
- Stopniowo zagniataj pozostałe mleko, olej, stopione jajo i na koniec sól do gładkiego ciasta. Odpocznij przez około 1 godzinę.
- Rozwałkuj ciasto i posmaruj masłem cynamonowym.
- Powoli zwiń i pokrój w plastry o grubości około 2 cm i umieść je w okrągłej misce do ciasta w połowie rzędu, aż kształt będzie pełny.
- Posmaruj przykrytym jajkiem i odrobiną mleka i piecz przez około 20 minut w 180 stopniach powietrza, aż się zrumienią. Jeśli masło ucieka, po prostu osusz.
- ? Ślimaki można łatwo odłamać z ciasta po schłodzeniu.
Smacznego!
