Cukinia Chili Cheese Salad
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Ta pyszna sałatka może być przygotowana bardzo szybko:
Składniki na 2 porcje
- 1 cebula
- 2 średniej wielkości cukinie
- 1 czerwona papryka
- trochę oleju roślinnego
- trochę pieprzu, soli i płatków chili (do smaku)
- 100 g kostek szynki
- 100 g kostek serowych (np. Cheddar i Samsø (duński ser w plasterkach)
- trochę winogron
przygotowanie
- Najpierw cebulę obiera się, kroi w kostkę i krótko smaży na patelni w odrobinie gorącego oleju roślinnego.
- Z cukinii usuwasz podejście łodygi i kwiatu. Następnie są krojone w cienkie plasterki, które są krojone na pół. Papryka jest czyszczona i krojona na małe kawałki. Następnie na patelnię dodaj cukinię i paprykę, dopraw pieprzem, solą i chilli i smaż na średnim ogniu, mieszając przez około 10 minut.
- Jeśli plastry cukinii są miękkie, dodaj kostki szynki i pozwól, aby wszystko ponownie się upiekło (jeśli nie lubisz kostek szynki, możesz je pominąć!).
- Teraz rozprowadzasz sałatkę na talerzach i na kostkach sera i winogronach.
Dobry do pełnoziarnistego chleba, bułek lub bagietki.
Życzę dobrego apetytu!
