Obfity zimowy gulasz z mielonym mięsem i pierożkami chlebowymi
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Ten przepyszny, obfity gulasz z warzyw jest przygotowywany dość szybko i potrzebujesz tylko kilku składników.
składniki
- 500 g mięsa mielonego (zmieszanego z wieprzowiną i wołowiną)
- Gurnard do pieczenia
- 2 cebule
- około 400 g ziemniaków
- około 400 g marchwi
- 1 kalarepa
- 2 papryki
- około 2 l bulionu warzywnego
- 1 mała puszka grochu (140 g)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Papryka, sól, kminek
- trochę papryki i imbiru w proszku
- 1 opakowanie (375 g) mini pierożki chlebowe (od ALDI)
- świeża pietruszka (lub TK)
- 1 szklanka (200 g) kwaśnej śmietany lub kwaśnej śmietany
Te składniki wystarczą na 5-6 porcji
przygotowanie
- Po pierwsze, klarowane masło ogrzewa się w dużym, powlekanym garnku i podsmażamy w nim mielone mięso przyprawione pieprzem, solą, kminkiem i papryką oraz pokrojoną w kostkę cebulę.
- Następnie ziemniaki i kalarepa są obrane i pokrojone w małe kostki, marchewki obrane i pokrojone w cienkie plasterki, dodane i krótko smażone.
- Teraz dodaj bulion warzywny, przypraw wszystko jeszcze raz dobrze i gotuj przez około 10 minut.
- W międzyczasie oczyść paprykę i pokrój ją na małe kawałki, a następnie podaj do warzyw z pastą pomidorową i gotuj wszystko przez kolejne 10 minut.
- Następnie dodaj groszek i pierogi, wszystko znów doprowadza się do wrzenia i pozwalasz zupie z pierogami na 15 minut.
- W razie potrzeby można go doprawić, następnie zupę podaje się z natką pietruszki i śmietaną lub kwaśną śmietaną.
Życzę dobrego apetytu!
