zupa proso
Tego popołudnia po raz pierwszy ugotowałem zupę jaglaną i byłem mile zaskoczony wspaniałym smakiem zupy. Ponieważ proso jest również bardzo zdrowe, chcę przekazać wam mój przepis. Liczby są jedynie przybliżonymi wartościami.
Więc: ok. Drobno posiekaj 10 cm pora (tylko biała część), dodaj 2 ząbki czosnku, obrane i połówki, i smaż na oleju. Następnie dodaj około 150 g złotego prosa i kostki bulionu warzywnego i usmaż to krótko, a następnie napełnij około 1 litrem wrzącej wody i gotuj zupę jaglaną przez około 30 minut. Na koniec uzupełnij odtłuszczone mleko do pożądanej konsystencji, ponownie zagotuj i na koniec posol zupę (Maggi?) I dodaj do zupy drobno posiekany szczypiorek. Jedliśmy kanapki.
Wieczorem reszta zupy w lodówce była tak zagęszczona, że zjedliśmy ją - podgrzaną i posypaną świeżą natką pietruszki - jako pyszny dodatek.
