Adventszopf
Skład adwentowy Składniki:
- 1 kostka drożdży
- 1/4 l kwaśnej śmietany
- 450 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko i 1 białko jajka
- 1 łyżka rumu
- 50 g drobno posiekanych migdałów
- 50 g rodzynek
- 1 żółtko i migdały do posmarowania
przygotowanie
Rozdrobnij drożdże i wymieszaj z rozgrzaną śmietaną i 2 łyżeczkami mąki i cukru na ciasto. Włóż pozostałą mąkę do miski, wciśnij miskę na środek i dodaj ciasto, przykryj mąką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Zagnieść pozostałe składniki mąką i rzadkim ciastem, dobrze zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i giętkie.
Podziel ciasto na trzy części i ułóż je w wydłużone pasma, warkocz w okrągły warkocz i złóż w wieniec, pozwól im unieść się na blasze do pieczenia przez 30 minut, posmaruj je ubitym żółtkiem i posyp migdałami.
Piec w rozgrzanym piekarniku w 200 ° C (kuchenka elektryczna) przez 30-40 minut.
