Nadziewane masło podwójne gwiazdki
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 55 min.
Oczywiście te maślane ciasteczka wypełnione śmietaną kakaową można również upiec w innych formach (np. Kwiaty, serca lub po prostu okrągłe).
składniki
Dla gwiazd: (około 25 podwójnych gwiazd)
- 250 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 3 żółtka
- 400 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
Do wypełnienia:
- 50 g miękkiego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka proszku kakaowego
przygotowanie
- Wymieszaj miękkie masło z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkiem, aż będzie kremowe. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej i wymieszaj porcje z masłem, cukrem i jajkiem.
- Uformuj ciasto w kulkę i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni grzania górnego / dolnego (lub 160 stopni cyrkulacji powietrza).
- Rozwałkuj schłodzone ciasto o grubości ok. 0,5 cm i wytnij gwiazdki, wytnij otwór w połowie gwiazd pośrodku.
- Umieść gwiazdki na arkuszu folii do pieczenia lub papieru do pieczenia z niewielką ilością miejsca.
- Czas pieczenia wynosi 8-10 minut w rozgrzanym piekarniku.
- Po upieczeniu ostrożnie wyjmij gwiazdki z tacy i pozostaw do ostygnięcia.
- Tymczasem do nadzienia wymieszaj miękkie masło ze sproszkowanym cukrem i kakao.
- Z ochłodzonych gwiazd wyszczotkuj pełną gwiazdkę nadzieniem i przykryj gwiazdą dziurą.
