mus jabłkowy
Pyszny deser dla gości i nieskomplikowany w przygotowaniu.
składniki:
1 kg jabłek
30 g margaryny
3 łyżki soku z cytryny
40 g cukru
200 ml soku jabłkowego
4 arkusze białej żelatyny
150 g jogurtu
200 ml śmietany
Namoczyć żelatynę. Obrane obrane i pokrojone jabłka w margarynie. Dodaj 2 łyżki soku z cytryny, 20 g cukru i sok jabłkowy. Gotuj przez 15 minut i przecieraj magiczną różdżką. Wyciśnij żelatynę i rozpuść w gorącym sosie. Poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie dodaj jogurt. Pozwól całkowicie ostygnąć. Ubij śmietankę do uzyskania sztywności i złóż krem, gdy tylko krem zacznie żelować. Włóż do słoików i wstaw do lodówki. Udekoruj klinami jabłkowymi i podawaj z likierem jabłkowym.
