• 1040
• Może 7, 2024

Dorsz cukinia papryka Bulgur PAN

czas

Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.

Dorsz cukinia papryka Bulgur PAN: Letnie lekkie danie, które nie wymaga dużego gotowania i świetnie smakuje.

Składniki dla 4 osób

(można dowolnie zmieniać - informacja jest jedynie orientacyjnym przewodnikiem)

• 500 g fileta z dorsza
• 300 g bulguru (semolina z pszenicy durum) lub kuskus
• 1 czerwona, 1 zielona i 1 żółta papryka
• 2 pomidory
• 2 małe cebule
• 2 cukinie
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• Sól ziołowa, przyprawa do ryby, pieprz,
• świeże zioła do wyboru lub
• paczka mrożonych warzyw Zioła i
• świeża pietruszka
• mąka
• 1 paczka ziołowego serka śmietankowego (brunch itp.)

przygotowanie

1. Najpierw skropię rybę sokiem z cytryny, posypuję przyprawą rybną i zamieniam w mąkę.
2. Na patelni dokładnie rozgrzej olej, usmaż rybę z obu stron.
3. Wyjmij gotową rybę z patelni, pozwól jej zasolić i pozwól odpocząć; później pokroić w większe kostki.
4. Oczyszczone i pokrojone w kostkę warzywa, drobno pokrojony lub sprasowany ząbek czosnku, zioła i bulgur w pozostałym gorącym tłuszczu i smażyć krótko, ciągle mieszając.
5. ewentualnie Nie usuwaj sosu z ryb, rozpuszcza się później po dodaniu wody i nadaje dodatkowy smak.
6. Następnie odgazować wodą i gotować z małą prędkością. Zawsze sprawdzaj, czy nie trzeba dodawać wody.
7. Doprawić przyprawami.
8. Wymieszaj paczkę serka śmietankowego z niewielką ilością mleka, dodaj do patelni ze składnikami i wymieszaj.
9. Na koniec ostrożnie złóż rybę i udekoruj natką pietruszki.

Zdjęcie 2 pokazuje listę składników.

Powodzenia i dobrego apetytu!

Przepis Weber - Curry warzywne | Może 2024