strudel jabłkowy
Oto pyszny przepis, który jest naprawdę łatwy do przygotowania. Przy niewielkim wysiłku upiec strudel jabłkowy jak babcia lub orzechy. Teraz idź:
składniki
ciasto:
- 300 g mąki
- 75 g masła
- 1/8 l mleka
- 1 szczypta soli
- 80 g stopionego masła do pokrycia kawałków ciasta
nadzienie
- 750 g jabłek
- 50 g cukru
- Masło do zapiekanki lub pieczonego chleba
- 200 ml śmietany
- 200 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
Oto jak to działa:
Z ciasta przygotuj mąkę, masło, mleko i sól (mikser lub robot kuchenny). Pozwól odpocząć. W międzyczasie obierz jabłka, podziel je na ćwiartki i pokrój w cienkie plasterki.
Podziel ciasto na cztery równe części. Rozwałkuj cienko na mąkę. Arkusze ciasta powinny mieć wymiary około 30 na 20 cm. Rozłóż stopione masło i przykryj jabłkami. Posyp odrobiną cukru (około 1 łyżki stołowej).
Następnie złóż strony i zwiń. Miejsce odwróconą stroną do dołu w formie masła.
Zrób to samo z pozostałymi trzema kawałkami ciasta. Posmaruj pozostałym płynnym masłem. Teraz w gorącym piekarniku. w przybliżeniu piec w 180 stopniach przez 30 minut. Teraz pojawia się sztuczka: wymieszaj śmietankę, mleko, jajko i cukier i posyp równomiernie równomiernie strudlem. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut. Ciasto powinno jak najbardziej wchłonąć płyn. Więc teraz strudel jabłkowy jest skończony po babci. Ciesz się letnim lub zimnym. Jeśli chcesz, dodaj sos waniliowy. Możesz również dodać garść rodzynek do nadzienia.
W przeszłości nie ufałem strudelowi jabłkowemu, ale ten przepis na pewno się powiedzie. Zawsze zamrożony strudel nie jest prawdą. Ciasto nie musi być rozrzucane bardzo cienko, w przeciwnym razie po prostu łzy.
