Sałatka ze szparagami z szynką i jajkiem
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Z nami są świeże szparagi w łupinach do kupienia na polach. Oczywiście nadaje się do zup.
Przygotowuję pyszną sałatkę ze szparagów z szynką i jajkiem, która stała się naszą ulubioną recepturą szparagów i idzie szybko.
Oczywiście możesz również wziąć „normalne” szparagi, to zajmuje tylko dłużej.
składniki
- 500 g szparagów (Bruchspargel)
- 2 jajka na twardo
- 200 g szynki
- trochę naturalnego jogurtu lub śmietany
- szczypiorek
przygotowanie
- Ugotuj szparagi, pokrój w kostkę jajka i szynkę i wszystko wymieszaj.
- Sałatka jest wtedy tylko z jogurtem lub śmietaną (myślę, że jogurt jest lepszy, ponieważ smakuje nieco kwaśny), dopraw solą, pieprzem i szczypiorkiem.
- W tym przypadku nie oszczędzam na szczypiorku, jakoś robi świetny smak.
Około 2 razy w tygodniu jemy sałatkę na szparagi wieczorem, jest również bardzo dobra do wieczornego posiłku bez węglowodanów.
