Sałatka fasolowa z suszonej fasoli
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Okres odpoczynku: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Sałatka fasolowa Blue Hilde w szybkowarze Fissler.
składniki
- 150 g białej fasoli
- woda
- cebula
- ocet jabłkowy
- Stewia lub inny środek słodzący do smaku
- pieprz
- sól
- Olej z pestek dyni lub cokolwiek innego, czego byś użył
przygotowanie
- Zanurz fasolę na noc i gotuj na wolnym ogniu.
- Pokryj go dużą ilością wody przez około 25 minut w szybkowarze Fissler, a następnie pozwól mu powoli ostygnąć. Podczas gotowania nie wolno dodawać soli, ponieważ zapobiegnie to zmiękczeniu ziaren. Zbyt szybkie chłodzenie z. B. pod bieżącą zimną wodą spowodowałoby rozbicie fasoli. Może to być przydatne lub pożądane w przypadku innych potraw, ale nie w przypadku sałatki z fasoli.
- Ziarna kosztują, jeśli są już wystarczająco miękkie, jeśli nie, ponownie przez 10 minut.
- Odcedź fasolę i spłucz wodą.
- Do octu jabłkowego i wody, a także słodzika użyłem tutaj 2 kropli płynnej stewii, przyprawiając sól i pieprz. Ropa jest zawsze obfita we mnie.
- Cebula jest drobno posiekana i zmieszana pod sałatką.
- Gotowa jest sałatka z fasoli! Przechowuje się w lodówce przez około 3 dni.
Możesz również ugotować go z mieszanką octu w zmywarce do naczyń w szklankach. Nie próbowałem tego jeszcze z fasolą, ale z Fisolenem - tak z zieloną fasolą. Dobrze trzymał się w szybie.
Jako odmianę wybrałem fasolę niebieskiego Fisolenart: Blue Hilde. Charakteryzuje się tym, że nie ma włókien i zapewnia bardzo dużą wydajność.
Zwykle używa się tej odmiany zielonej fasoli lub Fisolen, jak są one nazywane w Austrii. Ale ponieważ zbiory były bardzo bogate w poprzednim roku, byłem w stanie zebrać wiele dojrzałych ziaren. B. znalazły zastosowanie w sałatce fasolowej.
Ziarna były białe po wysuszeniu, a po ugotowaniu stały się brązowawe.
Szczerze mówiąc, nie sądziłem, że kiedykolwiek będę gotować suszoną fasolę. Ponieważ w przeszłości, po gotowaniu w zwykłym rondlu przez noc, gotowałem je w zwykłym rondlu z pokrywką i nadal nie były miękkie.
Naprawdę nie miałem na to ochoty i cierpliwości! Fasola, która nie przeszła, d. h. w środku są jeszcze twarde, powodują również wzdęcia.
Kiedy przeczytałem w harmonogramie gotowania Fisslera, że można nawet gotować fasolę za pomocą szybkowaru, oczywiście musiałem się przekonać. Chciałem dać fasolce szansę.
I jestem naprawdę pozytywnie zaskoczony wynikiem! Cieszę się, że fasola mięknie już po 25 minutach plus powolne chłodzenie w zamkniętym garnku.
Ponieważ lubimy jeść fasolę, znów zaczynam gotować fasolę, ale tylko w szybkowarze. Zalecany sam czas i współczynnik kosztów!
Wyjście może przyjść tylko w nagłych wypadkach do użycia, gdy ja. B. nie powinien mieć ochoty na gotowanie.
Info:
Jeśli chodzi o sam szybkowar, chciałbym wspomnieć, że wszystkie jego części oddaję do zmywarki. Również pierścień uszczelniający. Chociaż jest to w instrukcji, że nie można podać wszystkich części w zmywarce, ale i tak to robię. Robiłem to w przeszłości z innymi urządzeniami, które miałem. Jedyne, co jest szczególnie ważne, to sprawdzenie pierścienia uszczelniającego pod kątem pęknięć itp.
Wówczas może być naturalne, że detergent o wysokiej temperaturze plus zmywacz do naczyń z czasem sprawi, że guma będzie porowata.
Moim zdaniem należy ją od czasu do czasu odnawiać dla własnego bezpieczeństwa, w zależności od tego, jak często korzystasz z szybkowaru.
Naprawdę podoba mi się znajdowanie czasu gotowania, które jest dostarczane z szybkowarem. Wygląda jak pokrywka szybkowaru Fisslera i po obu stronach znajdziesz zalecane czasy gotowania dla mięsa, roślin strączkowych, warzyw, ciasta gotowanego na parze itp. Uważam, że ten znacznik czasu gotowania z optycznego jest bardzo ładny i oczywiście jego przydatność bardzo pomocna i przydatna.
Ponadto jest stabilnie przetwarzany, dzięki czemu masz więcej przyjemności. Ze względu na gładką powierzchnię można go również łatwo zetrzeć wilgotną szmatką.
To, co mi się nie podoba, to sam pierścień uszczelniający, który jest skonstruowany w taki sposób, że jest podwójnie bezpieczniejszy pod względem działania (zamyka doniczkę zarówno z góry, jak i od dołu) - ale utrudnia czyszczenie.
Dlatego najpierw myję go ściereczką do naczyń, aby dostać się do jego wnętrza. To trochę trudne do wytłumaczenia tutaj. Okrągła guma wygląda jak U. Wewnątrz myślę, że łatwo sobie wyobrazić bez zdjęcia.
Czas gotowania: 25 minut
Schłodzić około 15 minut
Całkowity czas przygotowania: około 50 minut
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
