Sorbet melonowy z ziarnem jogurtu
czas
Czas przygotowania: 40 min.
Okres odpoczynku: 6 godzin
Całkowity czas przygotowania: 6 godzin 40 minut
Dla orzeźwiającego i pysznego smaku sorbet melonowy jest zawsze okazją podczas tych upalnych letnich dni. Jedzenie zajmuje trochę czasu, ale przygotowanie naprawdę nie jest trudne i szybkie. Warto naśladować sorbet! Ciesz się chłodnym orzeźwieniem w gorący letni dzień.
składniki
- 1 dojrzały melon Charentais
- Sok z cytryny
- 100 g cukru
- 150 g greckiego jogurtu naturalnego
- 1 paczka cukru waniliowego
- 2 łyżki miodu
- 1 białko jajka
przygotowanie
- Najpierw melon jest przecinany na pół, a obudowa rdzenia jest drapana łyżką do sita i dobrze ją wyraża. Proszę złap sok.
- Następnie połówki melona są wydrążone do muszli. Puste tace są umieszczane bezpośrednio na tacy.
- Cukier jest podgrzewany razem z sokiem z cytryny, aż cukier się rozpuści.
- Teraz pulpa jest mieszana z zebranym sokiem i mieszanką cukru i cytryny w blenderze. Tę masę umieszcza się w zamrażarce na co najmniej 2, lepiej 3 godziny. Co pół godziny czasu chłodzenia masę należy energicznie mieszać widelcem, aby nie powstały kryształy.
- Po tym czasie gotową masę sorbetu napełnia się schłodzonymi połówkami melona i ponownie umieszcza na godzinę w TK.
- Teraz miód jest podgrzewany, aż stanie się płynny i mieszany z jogurtem i cukrem waniliowym. Białko jaja zostało w międzyczasie ubite w solidny śnieg i teraz jest mieszane trzepaczką pod jogurtem.
- Na środku wypełnionych połówek melona wciśnij jeden wgłębienie i napełnij mieszanką jogurtową.
- Teraz połówki są ponownie zamrażane przez 2 godziny, a następnie połówki dzielone są na bardzo ostre brzeszczoty i można je jeść.
Niech smakuje dobrze! Kup teraz 
Domowe lody i sorbety: proste przepisy na lody mleczne, parfaity i popsicles 12,99 ?
