„Ślepa ryba” - pyszna zupa jajeczna
Kto lubi jeść kwaśne jajka z ziemniakami, ale chciał zaoszczędzić garnki w przyszłości, może raz wypróbować mój przepis, znajduję pyszne :)
Ugotuj 5 jajek, obierz i pokrój w kostkę. Obierz i pokrój 1/2 kg ziemniaków (w zależności od tego, ile chcesz), przykryj wodą i ugotuj ziele angielskie, sól i liść laurowy. Gdy kostki ziemniaczane zostaną ugotowane, dodaj jajka i 2-3 jajka, dopraw cukrem, octem i musztardą - gotowe!
Osobiście zagęszczam zupę, jeśli nadal jest trochę za cienka, np. z włączonym środkiem wiążącym sos, ale to oczywiście kwestia gustu.
Niech cię smakuje.
