Zapiekanka z brokułów i pomidorów z serem - o niskiej zawartości węglowodanów
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Świetne danie niskowęglowodanowe - oczywiście można się nim delektować z ryżem, makaronem lub świeżą bagietką! Super lekki i szybki w przygotowaniu!
składniki
Dla 2 osób lub 2 dni
- 1 kiełbasa (około 80 g -100 g)
- 250 g różyczek brokułów
- 1 garść pomidorów koktajlowych
- 80 g Havarti lub innego sera
- 80 g Bresso lub innego ziołowego serka śmietankowego
- 120 g śmietany (10% lub śmietana rozciągnięta mlekiem ... do woli)
- czosnek w proszku
- Sól i pieprz (z młyna)
przygotowanie
- Kiełbasa jest krojona i smażona na patelni. Działa to bardzo dobrze bez dodatku tłuszczu.
- Rozgrzej różyczki brokułów przez 2 minuty niewielką ilością wody w kuchence mikrofalowej, a następnie umieść je w naczyniu żaroodpornym. Nad nim rozmieszczone są umyte pomidory koktajlowe.
- Gdy kawałki kiełbasy są pięknie brązowe, dodaje się Bresso i śmietanę i wszystko ładnie się miesza.
- Następnie dodaj mieszankę serowo-śmietanowo-kiełbasianą do brokułów i pomidorów i rozłóż na niej rozebrany lub pokrojony w kostkę ser.
- Doprawić czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
- Przy 180-200 stopniach zapiekanka jest zapiekana przez 15-20 minut. (Brokuły powinny być ładne i jędrne).
