Kup świeże drożdże na stanie
Lubię kupować świeże drożdże na stanie. Następnie przechowuję kostki drożdży w komorze zamrażarki mojej lodówki, dlatego zawsze mam drożdże, jeśli chcę spontanicznie piec ciasta lub pieczywo.
Kostka drożdży jest rozmrażana w ciągu 10 minut i gotowa do użycia. Jeśli chcę przyspieszyć proces rozmrażania, wkładam kostkę drożdży do małego pojemnika i zalewam 1-2 łyżeczkami płynnego miodu. Drożdże rozmrażają się jeszcze szybciej i można je natychmiast przetworzyć.
Jeśli potrzebuję tylko 1/2 kości do przepisu, po prostu pozwalam mu rozmrozić, pokroić go na środku i włożyć resztę z powrotem do zamrażarki. Działa świetnie - wypróbuj sam!
